こんにちは。
「きのう何食べた？」が２０１９年に放送されてから、もう早４年が経ちます。
このたびシーズン２が放送されることになりました〜（）
すごく楽しみです
※10月6日（金）スタート、毎週金曜深夜24時12分～（テレビ東京系ドラマ）
前回のシーズン１の時は、私自身体調が思わしくなかったので、見たり見なかったりって感じでした。
今回シーズン２を見るにあたり、復習の思いを込めてシーズン１の第１話を見ましたよ。
シロさん（西島秀俊さん）が作るお料理は家庭的で、とっても真似して見たいお料理でしたので、画面で確認しながら自宅で作って見ました。完璧ではないですが（笑）、少しドラマの食卓の雰囲気が味わえたらいいなあと思います。
※材料が手に入らなかったものは、他の食材に変更しています。また、原作本のレシピから少し我が家に合わせてアレンジしています。
「きのう何食べた？」の内容って？
このドラマは、西島秀俊さん（筧史朗：役）倹約家の弁護士でお料理が得意です。シーズン１では、一月あたりの食費を２万５千円以内に抑えることに力を入れていましたが、果たして今回もその路線で行けるのでしょうか？
最近の食料事情は家計にとって苦しいことが多いので、ドラマの世界の中でも食材が高騰してるかもしれないですね。その辺りも気になります。
W主演の内野聖陽さん（矢吹賢二：役）は、シロさんの恋人の設定で、人当たりの良い美容師役ですよ。
この２人が織りなす日々の食事の様子やシロさんの料理中継など、見どころ満載です。
第１話のレシピ（材料と費用）
※シロさんの食材の値段とは違うと思いますが・・・私が購入したスーパーの価格を記載しますね。また、分量も我が家に合わせて変更しています。
献立
・塩しゃけと舞茸とごぼうの炊き込みご飯（平茸を使いました）
・小松菜と厚揚げの煮浸し
・卵とタケノコとザーサイの炒め物
・豚肉と大根の大根の葉のお味噌汁（ドラマでは、大根ではなくかぶでした）
・大根と帆立のなます（今回は作っていません）
費用
トータル １，１２２円
・塩鮭２切・・・５１６円（ちょっぴり高かったです）
・ごぼう１/２本・・・３２円
・平茸１/２パック・・・６４円
・豚ロース１００g・・・２２４円
・大根１/４本・・・８９円（ちょっと高いです）
・厚揚げ２枚・・・９８円
・ザーサイ３０g・・・９９円
※ほかの材料や調味料類は自宅のものを使いました。
レシピ
・塩鮭とごぼうと平茸の炊き込みご飯（２合分）
・米 ２合
・ごぼう １/２本
・塩鮭 ２切
・昆布 １枚（約２０cm）
・平茸 １/２パック
・酒 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１弱
お米２合（発芽玄米を使いました）を水に浸します。発芽玄米なので、水の量は白米を炊く時よりも多く入れています。（我が家の炊飯器だと玄米２合の時は３合分のお水を入れます）
浸したと炊く前に、水を２杯分（少し小さなおたまです）捨てます。（後で調味料を入れるのでその分お水を捨てます）
ごぼうを金たわしで洗います。
炊飯釜の中に昆布入れ、ささがきしたごぼうを入れます。（ドラマでは鮭を入れてからごぼうをささがきして入れてました）
ごぼうは水でさらして灰汁を取らない方が、ポリフェノールが取れて良いとシロさんが作りながら心で呟いてました
鮭を入れて、この上に手でちぎった平茸を並べました。（すみません、後で確認したら平茸の写真撮れてませんでした）（泣）
それから、お酒とおしょうゆを入れて、スイッチを押しました。
※炊き上がったら、鮭の骨を取り除いて混ぜると安心ですよ。
・小松菜と厚揚げの煮浸し
・小松菜 １袋
・厚揚げ ２袋
・サラダ油 小さじ１
・めんつゆ２倍濃縮 大さじ２
・水 ２/３カップ
・みりん 小さじ２
小松菜を適当な長さに切ります。
厚揚げを１cmくらいに切ります。
油を入れたフライパンに小松菜と厚揚げを入れます。
次に、めんつゆ２倍濃縮・・・大さじ２、水・・・２/３カップ、みりん・・・小さじ２を入れます。
出来上がったら、器に盛ります。
・卵とタケノコとザーサイの炒め物
・卵 ２個
・たけのこ ２００g（私は原作よりも少し多めに入れました）
・ザーサイ ３０g（私は４０グラム入れました）
・長ネギ １０cm（ネギが好きなので、多めに入れました）
・しょうが ２〜３cm角くらい
・サラダ油 大さじ２
・塩 ひとつまみ
・鶏がらスープの素 小さじ１/２
・ごま油 大さじ２
※味付けは、途中で味見をしながら調節しています。お好みの味にアレンジされてみてくださいね。
卵２個を菜箸でといておきます。
お塩ひとつまみを入れた卵２個を軽く炒めたら、お皿に写しておきます。
しょうが、長ネギをみじん切りにします。ザーサイは食感を楽しみたかったので、みじん切り依は大きく切りましたよ。
ごま油を入れたところに、しょうが、長ネギ、ザーサイを炒めます。
そこに、たけのこ入れ、鶏がらスープの元で味を整えます。（すみません、画像撮れてませんでした）（泣）
お皿に移していた炒り卵をフライパンに入れます。
味が馴染んだら、火を止めお皿に盛ります。
・豚肉と大根の大根の葉のお味噌汁（ドラマでは、かぶを使用されていますよ）
・豚ロースうす切り １００g
・大根と大根の葉 １/４本
・水 ６００cc
・和風だしの素 １/２袋
・みそ お玉１/２杯
だしと水６００ccをお鍋に入れて、いちょう切りにした大根を入れます。そこへ豚肉を入れます。
大根が柔らかくなってきたところで、１cmくらいに切った大根の葉をこの中に入れます。
最後にお味噌を入れたら完成です。
最後に・・・
完成したお料理をテーブルにセットしました。
今回、自分で写真を取りつつお料理したので、撮り忘れたところもたくさんありました。（すみません・・・）
ドラマや原作とは違うところもあり、自分の好みで味付けしたりしています。
それぞれご家庭の味が違うかなと思いますので、お好みの味にアレンジされてくださいね〜
食べた感想ですが、竹のことザーサイの炒めたお料理が一番美味しかったですよ。（家族にも大好評でした）」
お味噌汁も大根に豚肉の味が染みてて、すごく美味しかったです。
炊き込みご飯は、塩しゃけを使ったので、調味料を少し減らしたのですが、味が少し薄かったような気がします。
もう少し、調味料を調整したほうがよかったかな〜と反省しています。
次回は、手際よく作れるように頑張りますね。
最後までお読みいただきありがとうございました！
